🍯蜂蜜在中医中被称为“百花之精”，味甘性平，归肺、脾、大肠经，兼具药食同源特性，有着补中益气、润燥通便、解毒疗疮的功效。不过，蜂蜜本质上也还是一种食物，所以蜂蜜也是有保质期的！
⏳根据《食品安全国家标准》，市售蜂蜜保质期标注为18-36个月，但若储存得当（密封、阴凉、避光），优质成熟蜜可保存5年以上。蜂蜜之所以能长时间保存，是因为蜂蜜含水量低于18%，这会导致微生物细胞在高糖环境中脱水死亡。
而且蜂蜜的pH值通常是3.2-4.5，这一环境可不利于细菌繁殖，从这一角度分析，蜂蜜通常也有较长的保质期。
📌但要注意，18-36个月其实只是一个大致区间，具体情况会有偏差，这里也教大家几招判断蜂蜜有没有变质，具体戳图！
👇蜂蜜虽好，也不是每个人都适合，如果是后面的这些情况，就不适用！
❎痰湿内蕴者：中医认为蜂蜜有滋阴、生津、润燥的功效。而痰湿内蕴的人，体内湿气较重，脾胃运化功能相对较弱，蜂蜜的滋补之性容易助湿生痰，加重体内的痰湿，导致出现腹胀、食欲不振、身体困重等症状。
❎中满痞胀者：这类人群多表现为胃脘部胀满不适，蜂蜜具有一定的壅滞之性，食用后可能会使中焦气机不畅的情况加重，导致胀满症状更加明显。
❎大便不实者：蜂蜜有润肠通便的作用。大便不实，即大便稀溏、不成形，多是由于脾胃虚弱、运化失常所致。食用蜂蜜可能会进一步促进肠道蠕动，使大便更加稀溏，加重脾胃的负担。
📌对于能吃蜂蜜的人群，也要注意正确的冲泡方法，图里有详细~
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